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 Tuto : Recette Tarte à la Rhubarbe ;-)

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Frigobox
Sherif
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MessageSujet: Tuto : Recette Tarte à la Rhubarbe ;-)   Lun 15 Mai - 22:30

Bon, comme promis et comme vous avez aimé cette tarte à la R.P.I.

En voiçi la recette Wink

Ingrédients :

1 : Pâte levée

+/- 250 gr de farine
15 gr de levure fraiche
50 gr de beurre
25 gr de sucre fin
1 oeuf
1 dl de lait tiède (maximum)

2 : Garniture

500 gr de rhubarbe
250 gr de sucre fin
2 oeufs
1 tasse de crême



Mise en oeuvre

Délayer la levure dans le lait tiède. Mélanger avec la farine. Incorporez le sucre, beure ramolli, l'oeuf battu + une pincée de sel. Pétrisser la pâte (manuellement ou avec un robot)

Si avec le robot ménager (qui m'a coûté une petite fortune comme cadeau de fête des mères Morderire , mettre les ingrédients liquides avec le sucre, puis ajoutez la 1/2 de la farine tamisée. Mettre le robot avec le crochet pétrisseur en marche. Ajoutez progressivement l'autre moitié de la farine jusqu'a obtention d'une boule de pâte non collante.



Laissez reposer la pâte (recouverte d'un linge) pendant +/- 1/2 heure sous une légère source de chaleur (lampe)

Repétrissez la pâte rapidement ensuite étallez là au rouleau a patisserie, (maximum 1/2 cm d'épaisseur) en lui donnant la forme de la platine a tarte (7-8 cm de plus que la platine).



Placez la pâte dans le moule à tarte et piquer le fond a l'aide d'une fourchette.

Pendant la levée de la tarte, faire cuire la compote de rhubarbe, laisser refroidir, ensuite ajoutez les oeufs et la crême. Versez la garniture (rhubarbe, oeufs et crême) sur la pâte.



Enfournez a four préchauffé à 190 °C, cuire +/- 40 minutes, diminuez un peu la température en fin de cuisson.

Laissez refroidir et démoulez.

Ajoutez quelque fraises pour garnir

Bon appétit Wink


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Fred

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Herschelle
Sherif
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MessageSujet: Re: Tuto : Recette Tarte à la Rhubarbe ;-)   Lun 15 Mai - 23:08

miam, on a meme la recette filmée !
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Frigobox
Sherif
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MessageSujet: Re: Tuto : Recette Tarte à la Rhubarbe ;-)   Lun 15 Mai - 23:15

Herschelle a écrit:
miam, on a meme la recette filmée !

Oui, c'est du sérieux hein comme recette Mr. Green

à vos fourneaux

Et j'ai encore celle au fromage blanc et au sucre a faire (mais pour les photos faudra attendre que ma mère en refasse, je vais la presser un peu mais faut trouver des invité parce que tout seul une tarte comme ça c'est beaucoup Shit

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Fred

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Guy
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MessageSujet: Re: Tuto : Recette Tarte à la Rhubarbe ;-)   Lun 15 Mai - 23:17

Comment ça, c'est beaucoup !!! et en plusieurs fois mon vieux, ça se mange
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Frigobox
Sherif
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MessageSujet: Re: Tuto : Recette Tarte à la Rhubarbe ;-)   Lun 15 Mai - 23:18

Honnêtement je suis pas très patisserie moi personnellement, j'en mange bien un morceau mais sans plus Wink

je tiens a garder les Kg que j'ai perdus Wink

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Fred

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Guy
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MessageSujet: Re: Tuto : Recette Tarte à la Rhubarbe ;-)   Lun 15 Mai - 23:20

Moi, après un repas, bof !

MAIS A 16 HEURES !!!!! thumright thumright
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p2b
Cadre Supérieur ;-)
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MessageSujet: Re: Tuto : Recette Tarte à la Rhubarbe ;-)   Mar 16 Mai - 16:30

Merci Fred et un grand merci à ta MAMAN I love you

Youpie vivement le retour de P2b du 25 au 28.05.06
pour tester... scratch study

bisous christine
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ygdrasil
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MessageSujet: Re: Tuto : Recette Tarte à la Rhubarbe ;-)   Mar 16 Mai - 20:00

Bien bien bien, je viens de passer 1 heure à éplucher ces satanées rhubarbes, il ne me reste plus qu'à enfourner !!!!

Hum, vous sentez comme ça sent bon ?

Pour la dégustation, c'est ce soir vers 21 heures Razz

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Frigobox
Sherif
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MessageSujet: Re: Tuto : Recette Tarte à la Rhubarbe ;-)   Mar 16 Mai - 20:39

ygdrasil a écrit:
Bien bien bien, je viens de passer 1 heure à éplucher ces satanées rhubarbes, il ne me reste plus qu'à enfourner !!!!

Hum, vous sentez comme ça sent bon ?

Pour la dégustation, c'est ce soir vers 21 heures Razz

Sérieux ?

Tu as déjà essayé Shocked

Rapide toi Morderire

Edit : faut pas les éplucher les rhubarbes faut les mettre tel quelle et en plus toutes les vitamines sont dans la peau Arf

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Fred

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ygdrasil
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Localisation : Sous la pluie...
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MessageSujet: Re: Tuto : Recette Tarte à la Rhubarbe ;-)   Mar 16 Mai - 21:57

Non cheulement j'ai echayé, mais en pluch je chuis un pleine déguchtachion Razz Hum, qu'est-che que ch'est bon Razz . Cha chort juchte du four, c'est encore chaud, hummmm Razz

(euh avec la peau, t'es sûr ? y'a plein de fils après, beurk, beurk, beurk).

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Frigobox
Sherif
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MessageSujet: Re: Tuto : Recette Tarte à la Rhubarbe ;-)   Mar 16 Mai - 21:59

Content que ça te plaise Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy

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Fred

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Yéoman
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MessageSujet: Re: Tuto : Recette Tarte à la Rhubarbe ;-)   Mar 16 Mai - 22:23

Pfff... Si c'est pas la misère de lire ça... Ecrire avec un morceau de tarte à la rhubarbe bien chaud dans la bouche. Râleur

Même pas mal ! Je vais mettre Chloé sur le coup... Cool

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