Du Miam Miam ;)

Ces photos ont été prise le 2 janvier
J'aimerais en garder une, la meilleure, mais ne n'arrive pas à me décider, donc je compte un peu sur vous pour m'aider dans mon choix =)
Je vais en profiter pour tester la fonction sondage =)
Voila les photos

1


2


3


Merci à vous

beuh.... là j'ai un peu trop mangé de fondue moi, choix difficile.

LOL ok repasse demain avant midi alors
Et pour ceux qui ne connaissent pas le nom c'est du Tajine

Message de la modération

Les photos de plats cuisinés de toutes sortes postées sur le forum devront être OBLIGATOIREMENT ET SOUS LES 48 H accompagné des recettes COMPLETES et détaillée afin de satisfaire les estomac sur pattes que je que NOUS sommes tous





les 3 pour moi

Edit : la 2 finalement car cadrée plus large et du coup ben y en a plus a manger

ca se mange ca??

Je dirais la 1 mais en regrettant que la 2 et la 3 soient floues au premier plan car elles possèdent davantage d'élément pouvant envie de se jeter dessus...

Bon, maintenant, après un Couscous Royal - dans tous les sens du terme... - le choix est franchement délicat...

Héhé merci pour vos réponses !

Par contre pour la recette désoler je serais incapable de te la donner ....
Mais c'était bien bon et donc oui ca se manger didier lol

dphilippe a écrit:

Héhé merci pour vos réponses !

Par contre pour la recette désoler je serais incapable de te la donner ....
Mais c'était bien bon et donc oui ca se manger didier lol

débrouille toi je veux pas le savoir

Tajine d'agneau aux abricots

Recette pour 6-8 personnes- Préparation : 20 mn - cuisson 1h30.

Ingrédients

1 kg de viande d'agneau (épaule, cotes, collier, jarret)
2 oignons frais
2 gousses d'ail
1/2 cuillère à café de piment doux moulu
1/2 cuillère à café de pistils de safran
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1 bouquet de coriandre fraîche
250 g d'abricots secs
1 sachet de thé vert
Huile d'olive
Sel et poivre

Cette recette est décrite pour être réalisée avec un plat à tajine et une cuisson au four.
Vous pouvez, à défaut, réaliser la cuisson dans une grande cocotte sur le feu.
Dans ce cas, reproduisez les mêmes temps de cuisson à couvert sur un feu doux et régulier.
Attention, la cocotte ne doit pas être sous pression !


Préparation

Préchauffez votre four à 180 °C.
Mettez 50 cl d'eau à chauffer.
Un peu avant son ébullition, faîtes-y infuser du thé vert nature pendant 2 minutes.
Mettez les abricots secs à tremper pendant une petite heure dans le thé vert, puis égouttez-les.
Graissez le plat à tajine avec de l'huile d'olive.
Hachez les oignons épluchés.
Hachez la coriandre fraîche.
Découpez la viande en morceaux individuels.

Mettez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une jatte.
Salez et poivrez cette huile.
Incorporez-y la coriandre hachée, les épices, les oignons hachés ainsi que les morceaux de viande.
Incorporez également à ce mélange 2 gousses d'ail non épluchées (en chemise).
Mélangez bien de façon à bien napper tous les morceaux de viande.
Disposez les morceaux de viande avec tout le mélange dans le fond du tajine.
Incorporez les abricots gonflés au thé vert.
Versez par dessus un petit verre d'eau froide (20 cl).

Couvrez et placez au four pour environ 1H30.
Servez bien chaud agrémenté de quelques feuilles de coriandre fraîchement ciselées et accompagné de semoule !

Celle que je vous ai mis en photo c'est pas vraiment celle la ( y a plusieurs sorte de Tajine, la mienne c'est une mixte avec d'autres car il y a du poulet des olives, des pruneaux tomages en plus mais ca te donneras une idée tout de même =) )

Alors heureux ? ^^

tu est un chef

Je print ça et directement dans le chauffe plat de maman pour qu'elle me prépare ça (je le ferais bien moi même mais elle adore tant faire la cuisine )

Yes !

Il n'y a que le coup du sachet de thé qui a étonné Chloé... Pour le reste, on était déjà au top ! Plat à tajine compris...

Merci quand même...

Héhé content que ca puisse servir a quelqu'un
Bon appétit